Durante la sesión de la Cámara de Representantes de la Provincia de Misiones que se llevó a cabo este jueves 3 de julio, el cuerpo legislativo aprobó la Ley de Cultivo y Recolección de Hongos Comestibles Silvestres de Misiones. 

La normativa impulsada por los Diputados con mandato cumplido Laura Duarte, Anazul Centeno, Karen Fiege, Ceferino Rodríguez y Yamila Ruiz, promueve el desarrollo productivo y el agregado de valor a las especies comestibles de la funga misionera, al tiempo que inaugura la creación de un Registro Provincial de Productores y Recolectores de Hongos Comestibles, ofreciendo incentivos financieros y créditos a quienes se interesen en el cultivo. 

La ley que fue presentada en el recinto por la Diputada Astrid Baetke en carácter de miembro informante, consta de 2 capítulos que comprenden un total de 10 artículos en los que se detallan las disposiciones generales y orgánicas para la correcta implementación de la norma que tiene como autoridades de aplicación al Ministerio del Agro y la Producción y la Secretaría de Estado de Agricultura Familiar. 

Por su parte el Instituto Misionero de Biodiversidad (IMiBio), que desde el año 2021 cuenta con un Proyecto de Promoción del cultivo y la Recolección de Hongos Comestibles de la provincia mediante el cual brinda asesoramiento y acompañamiento a emprendedores interesados en el aprovechamiento de la funga como alternativa productiva; y actualmente se encuentra desarrollando una investigación sobre los aspectos nutricionales de algunas especies, tendrá un papel preponderante como institución científica de referencia y consulta. 

Al respecto, el Dir. Gral. Ejecutivo del IMiBio, Dr. Emanuel Grassi, expresó: “En el IMiBio fuimos pioneros en promover el cultivo y la recolección de las especies de hongos comestibles presentes en Misiones. Desde el 2021 realizamos varias investigaciones para conocer sus composiciones y su potencial nutricional a la par que desarrollamos proyectos de difusión que incluyeron la creación de materiales de consulta como Guías de recolección y cultivo, y la realización de talleres, capacitaciones y salidas de recolección abiertas a la comunidad y sin costo, para que cada vez más personas conozcan el enorme potencial que tiene la funga”.

“Esta norma reconoce el trabajo realizado y refuerza la importancia de vincular los ámbitos científicos y técnicos con los productivos para lograr un crecimiento seguro pero sostenible, que no descuide la protección ambiental y el cuidado de la biodiversidad”, agregó Grassi, quien además es micólogo. 

Con esta nueva normativa el trabajo del IMiBio adquiere un marco jurídico a nivel provincial que promueve el estudio, análisis y puesta en valor de hongos nativos comestibles, y fomenta su producción, procesamiento, consumo y comercialización.