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Con un stand y una charla abierta, el IMiBio participó del 2do Festival de la Funga
El sábado 13 de julio, el Instituto Misionero de Biodiversidad (IMiBio) dijo presente en el 2do Festival de la Funga, que se desarrolló a lo largo de toda la jornada en la Reserva Don Rodolfo, en Santa Ana.
Durante el evento; el instituto presidido por la Mgtr. Arq. Viviana Rovira, participó activamente ofreciendo la charla abierta a todo público “Hongos comestibles de la Selva Paranaense: experiencias de cultivo y recolección sustentable en Misiones, Argentina”, a cargo de la Ing. Paula Álvarez.
Ante un gran marco de asistentes; Álvarez expuso sobre las distintas experiencias que lleva adelante el IMiBio para fomentar la recolección sustentable de hongos comestibles de Misiones.
Asimismo, durante el taller abierto y gratuito, se resaltó que la abundancia del recurso presente en Misiones, la facilidad de reconocimiento e identificación y la potencialidad gastronómica; convierten a los hongos en una verdadera alternativa de producción y consumo en nuestra provincia.
El IMiBio además colocó un stand informativo en donde la Ing. Álvarez y la Ing. Valentyna Berenda; contaron a los asistentes cada uno de los proyectos de investigación, divulgación y puesta en valor de la flora, fauna y funga misioneras en los que se desempeña actualmente la institución.