Este espacio tiene como objetivo facilitar el acceso a información confiable, promover el conocimiento sobre la biodiversidad misionera y acompañar procesos de producción sostenible, conservación y educación ambiental, poniendo a disposición manuales, guías, infografías y documentos de referencia para la comunidad, investigadores, emprendedores y tomadores de decisión.
Ejes de acción:
- Seguridad Alimentaria
- Alimentación de Calidad
- Valorización de recursos locales
- Protección de la Biodiversidad
- Acciones sostenibles
“Promoción del cultivo de Pleurotus ostreatus y recolección de hongos comestibles”
Contempla actividades de asesoramiento y acompañamiento a aquellos emprendedores interesados en el cultivo y recolección de hongos comestibles como alternativa productiva. Fomentando la producción, procesamiento, comercialización y consumo en la Provincia de Misiones.
Descargar Guía para la producción de hongos comestibles
Descargar Hongos comestibles de Misiones – Guía de bolsillo
Descargar Cultivo de hongos comestibles y economía circular
Descargar Tríptico producción de hongos comestibles
Flora Comestible de Misiones: Recetario con Plantas alimenticias No Convencionales
Compilación de recetas elaboradas con flores comestibles locales, fomentando su conocimiento, uso gastronómico y valorización como recurso alimentario.
Descargar Sabores de la selva : Recetario con Plantas alimenticias No Convencionales
Compostaje Comunitario
Actividades de compostaje incluyendo procesos fisicoquímicos y microbiológicos, promoviendo capacitaciones y trabajo comunitario en Misiones.
Descargar Afiche Compostaje Comunitario
Aspectos nutricionales y productivos de la flora comestible de Misiones
Estudio y caracterización de especies de flora comestible para otorgar valor agregado y promover su producción sustentable.
Descargar Trípticos frutales nativos de Misiones
Biodiversidad y Meliponicultura
Descargar Tríptico Yateí
Descargar Colmenas racionales y meliponarios
Descargar Colmenas racionales para producción de miel de abejas nativas
Descargar Guía para el manejo sostenible de Abejas Nativas