FALSO GUAYABO/ FEIJOA
Este arbusto es muy conocido por su belleza y puede alcanzar hasta los 7 metros de altura. Su corteza es de tipo rugosa y el color es gris oscuro. En cuanto a las hojas, las tiene de forma elíptica, de tipo coriáceas, de color brillante en el haz y blanquecinas en el envés. Las flores son bastante llamativas y de color blanco-rosado. Cuando llega la época de verano sus estambres son rojos.
Auricularia
Fructifica en sitios
húmedos, en madera. Particularmente en maderas blandas, común sobre “fumo bravo”
(Solanum granuloso-leprosum). Su forma es irregular, más o menos acampanada, no posee pie. El color es
variable pero generalmente en tonos marrón violáceo a grisáceo. Al secarlo se
vuelve duro y tenaz, pero al hidratarlo recupera su textura cartilaginosa-gelatinosa.
GUABIROBA
Es una baya
carnosa pequeña, globosa, achatada en los polos, de sabor dulce y color
amarillo-anaranjado. La pulpa jugosa y el aroma característico de este fruto
son atributos ventajosos para diferentes aplicaciones en la industria de
alimentos, destacándose el potencial tecnológico debido a sus propiedades
sensoriales y nutricionales, como un ingrediente con gran poder antioxidante
PITANGA
La pitanga o cereza brasileña, cuyo nombre botánico es Eugenia Uniflora es el fruto de un árbol pequeño o mediano, nativo de la región tropical brasileña, pero también se lo puede encontrar en Argentina, especialmente en la provincia de Misiones y en países vecinos como Uruguay y Paraguay.
Miel de Yateí
La miel de las abejas nativas sin aguijón es usada como medicina y como alimento, tanto por grupos de pueblos originarios como por descendientes de inmigrantes, según reportaron diversos estudios realizados
JABUTICABA
Poco conocidos fuera de su área de distribución, Plinia cauliflora es un árbol nativo de Argentina, Brasil, Bolivia y Paraguay, de la familia Myrtaceae, al igual que el guayabo, guabirá, la pitanga y el arrayán. También conocida como jabuticaba, guapurú, guaperu, hivapuru e ybapuru. La palabra “jaboticabas” se dice que ha derivado del término Tupí, jabotim, para la tortuga, y significa “como grasa de tortuga”, probablemente refiriéndose a la pulpa del fruto.
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